商品説明

炊飯釜

■KURONOS 黒銅羽釜 1合用 木蓋付き 炊飯釜 日本製〔クロノス〕

天然木の蓋の重みが適度の圧力をかけ、釜で炊いた美味しさは言うまでもございませんが従来のアルミ製や鉄製と違い、
「銅製」は釜全体が加熱しますので米の立ち具合が違います。

熱伝導率
「銅」は0.94[W/m・℃]
「アルミ」は0.53
「鉄」は0.18

ごはんのおいしさは「白さ」「香り」「甘さ」「硬さ」「粘り」などの総合評価できまりますが
最大のポイントは「粘り」と云われています。

この「粘り」は米のでんぷん質が９８℃以上の高温で加熱されることにより「糊化」し「粘り」となり「消化されやすく」
「栄養価の高い」αでんぷんという物質に変化する為なのです。

銅製釜は釜全体加熱により、９８℃以上の高温が保てますので、お米の芯までふっくらおいしく炊き上がります。
美味しい「おこげ」も欠かせませんね。

詳細情報
サイズ：内径120mm×高さ85mm
本体; 銅(底の厚さ1.5mm)
蓋; 天然木（桧）
最大炊飯量：１合（180ml）

確認事項
※予告なく商品の仕様を変更する場合がございます。予めご了承ください。
※掲載画像と実商品のカラーは、モニターの状態等によって若干異なることがございます。
※加工の際についた、においや油分を取るために内外面を食器用洗剤などで、ぬるま湯を使い洗ってからご使用下さい。
※この製品は食品に使用するものです。
※調理中や調理の直後は本体や蓋が熱くなっています。火傷の恐れがありますので、幼児の手に触れないよう、遠ざけてください。
※空焚きは絶対にしないでください。本体の変形、ふたの破損や火傷や火災の原因となります。
※てんぷらなど、多量の油を用いる調理には絶対に使用しないでください。火災や火傷など事故の恐れがあります。
※縁まで水等を満たした状態で使用しないで下さい。
※スチールたわし、磨き粉等を使用しないで下さい。
※ストーブ、オーブン、電子レンジなどでは使用しないでください。機械の故障や製品の破損・火災の原因となります。
※釜はコンロの中央部に乗せて安定させて使用してください。
※炎が釜の底面からはみ出したり隣接するコンロの炎が蓋にあたった場合、蓋が焦げたり異臭が発生する恐れがあります。
※急激な衝撃を与えたり、空だきをした場合に水等をかけて急冷しないで下さい。

キャンプ 炊飯釜 黒銅羽釜〔クロノス〕1合用 木蓋付き 日本製 KURONOS【キャンプレンタル】TP37

商品番号 cd84074
定価 オープン価格
¥ 4,500 税込
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